Цікаві факти про шоколад

"Madeleine” – найдорожчий шоколад у світі, створений кулінаром Фріцем Кніпшілдтом з американського штату Коннектикут.

Португальська поет Фернанду Пессоа одного разу написав: «Подивіться, на світі немає іншої такої метафізики, як у шоколаду»

Hershey’s щодня випускають більше 80-и мільйонів шоколадок «Kisses».Англійська шоколадна фабрика Cadbury в 1842 році випустила першу шоколадну плитку в світі.Незважаючи на те, що какао вперше використали в Центральній і Південній Америці більше 4000 років тому, майже 70 % світової какао-сировини виростає зараз в Африці. Кот-д’Івуар є одним з найбільших виробників какао, забезпечуючи близько 40 % світових поставок.Час виростання какао-дерев може досягати 200 років, але період плодоношення складає всього лише 25 років.Слово «шоколад» походить з словесності цивілізації Майа – xocolatl, або «гірка вода».Люди, що знаходяться в стані стресу споживають на 55% більше шоколаду, ніж їх не депресивні знайомі.

Шоколад був одним з перших продуктів Американського експорту, коли в 16 столітті Колумб разом з Кортесом привіз какао-боби назад в Іспанію.Насправді, при виробництві білого шоколаду не використовується какао в твердому вигляді, а додається какао масло.

Перша механічна машина з виробництва шоколаду була виготовлена ​​в Барселоні (Іспанія), в 1870 році.Шоколад « Kisses » від фірми Hershey був вперше виготовлений в 1907 році і мав форму квадрата. Потім, з появою нової машини на виробництвах в 1921 році змінилася і структура форми.

Приблизно 40% мигдалю, виробленого в світі, йде на добавки для шоколадних виробів.